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Mit der OpenSource-Software etherpad gibt es eine einfache Möglichkeit um gemeinschaftlich an Texten/Inhalten zu arbeiten. Ohne Registrierung lässt sich sofort losarbeiten. Die Piratenpartei hostet bspw. dazu eine Seite:
https://www.piratenpad.de

Auch in den Google-Dokumenten lassen sich weitere Mitarbeiter einladen und es lässt sich gut gemeinsam weiterarbeiten. Allerdings liegen die Daten dann bei Google.

Wer kennt sonst noch gute Möglichkeiten um gemeinsam zu arbeiten?

Eine weitere ganz neue Möglichkeit ist https://www.blizz.com/de Hier sind die Entwickler des Teamviewer am Werk. Für Privatanwender kostenlos und ansonsten ab 6 Euro im Monat verfügbar.

Als OpenSource-Lösung gibt es auch Jitsi. https://jitsi.org/